七号先生

七 代表着我的信念和生活哲学

七味>看着就好吃 非常喜欢面食

做法:

1、面粉用沸水拌至大片雪花状,用手揉成面团

2、揉好的面团用面盆扣住醒面20分钟

3、醒好的面团分成几个大剂子

4、把剂子揉好压扁擀成圆形个面饼

5、平底锅烧热,转中小火,锅里不要涂油,直接把面饼放入锅里烙至两面呈现图中微有焦点的状态,拤饼即完成。

6、京酱肉丝做法:里脊肉切丝,放一颗蛋的蛋清,加适量料酒盐和淀粉用手抓匀,腌10来分钟。

7、炒锅烧热加油,烧5成热左右,倒入肉丝滑炒至肉丝变白捞出。

8、利用炒肉丝的一点底油放入甜面酱,适量水和料酒把酱炒匀,等酱收汁冒泡倒入之前的肉丝让酱汁裹匀盛出即完成。

9、黄瓜切丝,京葱切丝,同肉丝一起卷入拤饼吃

10、拤饼卷肉丝简直标配啊!吃完感觉自己萌萌嗒!

来源:烟火『食』

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